常見疑問與法規指引
餐飲出牌與頂手轉讓常見問題
匯整食肆創業者與頂手買家最關心的暫准出牌、大細牌分別、扣分防範與通風要求。
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暫准牌照是食環署為了讓食肆盡快開門營業而設立的制度。只要完成初步裝修，並取得認可人士(AP)、註冊結構工程師(RSE)、註冊通風承辦商(RVC)及註冊電業工程人員簽發的指定法定安全證明書（如消防、通風、電力、樓宇結構安全），即可在 4 至 6 星期內獲發有效期半年的暫准牌照合法開門做生意。在半年暫准期內，再安排各政府部門督察正式上門終審驗收，合格後便會簽發正式牌照 (Full License)。
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