食環署食肆牌照轉讓法定協議
香港食肆頂手轉讓·牌照轉名法定流程與避坑指南
頂手食肆看似省時，實則暗藏「前任扣分、僭建釘契、遺失則圖、原牌主失聯」四大致命地雷。發牌易提供全套查冊、合約託管與食環署轉名服務，確保無縫過戶合法營運。
頂手食肆四大核心法定條件
簽署頂手合約及支付訂金前必須完成之驗證
01
食環署 FEHD 192 查冊確認無扣分
頂手前務必向食環署正式查冊，確保前租客無被扣滿 15 分停牌或暫時吊銷危機。
02
現場格局必須 100% 符合核准圖則
私自擴建廚房、改位洗手間或拆改防煙門，會直接導致食環署即時撤銷轉讓申請。
03
消防處 FSD 及通風 Form 102 完好
排煙風喉、阻火閘、防火漆及滅火設備必須持有當年生效之 FS251 年檢證明。
04
業主合約授權與有效租約承接
確保新租約已覆蓋牌照轉名所需的合法佔用權，避免前牌主搬走後業主封鋪。
牌照轉讓常見死症與破局方案
避免訂金付諸流水，專業合約機制保障
高危死症 01
前店主移民或失聯無法簽署 FEHD 106
發牌易解法：發牌易依據租約終止協議及商業法規，向食環署申請特快撤銷並以新租客身分重新出牌。
高危死症 02
廚房通風與排煙改動被食環投訴違規
發牌易解法：註冊通風承辦商 (RVC) 即日到場度尺，24 小時出具修正圖則及補做 Form 102 驗證。
高危死症 03
頂手後過渡期不能停業損失現金流
發牌易解法：透過正規商業授權管理協議 (Management Agreement)，確保在官方過渡期內合法維持營運。
發牌易頂手四大安全保證
點解 800+ 間頂手食肆買家委託發牌易代辦轉名？
01
食環署官方查冊
簽約付訂前查明該牌照是否遭扣分、是否有待決傳票或警告信，杜絕接手即停牌。
02
認可人士現場核則
資深認可人士帶同原獲批圖則現場逐項覆核，核查廚房有否違規擴建或改動排煙管。
03
合法過渡營運協議
草擬具法律約束力之過渡期授權協議，確保食環署處理轉名期間店舖能合法如常營業。
04
原牌主失聯特別方案
若原牌主移民失聯或不願配合簽署 FEHD 192，透過法定聲明與極速註銷專案重新出牌。
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